W dniu 2 lutego 2025r. w Newsweek Polska ukazał się artykuł red. Katarzyny Burdy odnoszący się do pytania, czy picie mleka jest zdrowe. Pani Redaktor skutecznie rozprawia się w nim z mitami, zwłaszcza internetowymi, na temat szkodliwości mleka. Okazuje się, że na przykład, że: Dobrze udokumentowany artykuł kończy się jednak zdaniem: „Mleko jest zdrowym...
Największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej – Expo Sweet – rozpoczną się 16 lutego i potrwają cztery dni. Wśród wystawców tradycyjnie już znajdzie się Hochland Professional, na stoisku którego promowane będą specjały przygotowane z wykorzystaniem produktów dostępnych w ofercie Food Service Hochland Professional. Targi Sweet Expo 2025, największe i najsłodsze źródło wiedzy oraz inspiracji w Polsce,...
Deregulacja przed dekarbonizacją – nowy kierunek polityki Unii Europejskiej, wg POLITICO, oznaczać będzie prymat dbania o konkurencyjność UE kosztem wycofania się lub zawieszenia kosztownych polityk klimatycznych. Zmiana polityki tłumaczona jest jako dostosowywanie się do nowych realiów, co oznaczać będzie znaczącą rewizję lub uchylenie części rozwiązań z Zielonego Ładu. Ponieważ zmiana jest wywołana i promowana...
Miło nam poinformować, że z dniem 23 stycznia 2025r. Związek Polskich Przetwórców Mleka dołączył do koalicji organizacji przemysłu opakowaniowego i spożywczego koordynowanej przez Związek Pracodawców EKO-PAK, której zadaniem będzie wypracowanie i promowanie koncepcji Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta uwzględniającej m.in. interesy sektora przetwórstwa mleka. Celem działań jest efektywny i sprawiedliwy system ROP, gdyż przygotowywane przepisy obciążą...
Cukiernictwo to sztuka wymagająca nie tylko pasji, ale i znajomości najnowszych trendów. Akademia Hochland Professional, we współpracy z IRCA POLAND, 22 stycznia zorganizowała w Łodzi warsztaty kulinarne Masterclass, które wprowadziły uczestników w świat deserów na najwyższym poziomie. W Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti mistrzowie cukiernictwa: Mariusz Górecki i Krzysztof Kopciński pokazali, jak wykorzystać pełnotłuste sery...
Dla naszej branży najważniejszą kwestią w 2024 roku był wzrost. Wzrost kosztów energii i pracy, transportu, obciążeń związanych z polityką klimatyczną Unii Europejskiej. Bardzo istotnymi były również kwestie związane z uchwalaniem systemu kaucyjnego oraz nowelizacją Funduszu Ochrony Rolnictwa – mówi Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka. Więcej na ten temat w artykule na...
Miło nam poinformować, że ZPPM został Partnerem Forum Managerskiego i Warsztatów „Żywność w opakowaniu przyszłości w odpowiedzi na rewolucję opakowaniową” – Pack4Future FoodFakty, które odbędą się w dniach 11-12 marca 2025r. w Łodzi. Już w dn. 11-12 marca 2025 w Łodzi dojdzie do wyjątkowego wydarzenia, na którym ponad 50 ekspertów z najbardziej kluczowych dla...
Pierwsza w tym roku Konferencja Sprzedaży Hochland Polska odbyła się 15 – 16 stycznia w hotelu Przystań w Olsztynie. W agendzie zaplanowano podsumowanie wyników minionego roku, omówienie kolejnych aktywności sprzedażowo – marketingowych oraz przedstawienie priorytetów na 2025. Konferencję Hochland Polska oficjalnie otworzył Tomasz Podolski, Dyrektor Sprzedaży oraz Rafał Masiak, Dyrektor Marketingu. To był intensywny...
Największym sukcesem Związku Polskich Przetwórców Mleka w 2024 roku było niewątpliwie wyłączenie opakowań po mleku i jego przetworach z systemu kaucyjnego – uważa Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka. Prezes Hydzik, podkreśla, że to było niezwykłe doświadczenie i sprawnie przeprowadzone działanie samodzielne i w koalicji z pozostałymi organizacjami przemysłu spożywczego i handlu oraz...
Podczas sesji nowozelandzkiej giełdy GDT, która odbyła się 7 stycznia 2025r. indeks cen kontraktów terminowych* na masło wzrósł średnio o 2,6% w stosunku do poprzedniego notowania. Warto zauważyć, że podczas dwóch poprzednich sesji giełdy wartość ta zaczęła maleć – 3 grudnia 2024r. o 5,2% w stosunku do notowań z 19 listopada i 17 grudnia...
